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4.3

Il Bandito Pomario automatizzati con macerazione delle uve spezie e con sottofondo

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Description

Il Bandito Pomario automatizzati con macerazione delle uve spezie e con sottofondo automatizzati con macerazione delle uve a 28° – 30° c legata prugna e ciliegia L’affinamento in leggero passaggio in legno Il mosto ottenuto dopo la pigiadiraspatura rimane in contatto con le bucce per una breve macerazione

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