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UMAMI - Irizake (Tosazu) - Umamiwürzsauce, Yagisawa, Japan, 150 ml sub-tee Ziehzeit: 5-7 Minuten in kochendem
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UMAMI Irizake (Tosazu) Umamiwürzsauce, Yagisawa, Japan, 150 ml sub tee Ziehzeit: 5 7 Minuten in kochendem Ziehzeit: 5 7 Minuten in kochendem Wasser Der Zusatz "storico" bezieht sich auf die Rasse der weißen Arbeitskühe "Razza Modenese" das leicht rauchige Aroma des Katsuobushi und das ntürliche Glutamat (Umami) der Konbu Alge passen ideal zu Sashimi von weißem Fisch und ausgesprochen gut zu Taschenkrebs Die seit 1807 bestehende kleine YagisawaBrauerei wurde durch den Tsunami komplett zerstört und schaffte es langsam wieder Schritt für Schritt zurück ins Leben

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