Sommertrüffel Pelures, Trüffelschalen/-scheiben, im Wintertrüffelsaft, Gaillard, 440 g kat-getraenke Iota in kalter Flüssigkeit auflösen

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Name: Sommertrüffel Pelures, Trüffelschalen/-scheiben, im Wintertrüffelsaft, Gaillard, 440 g kat-getraenke Iota in kalter Flüssigkeit auflösen
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Description

Sommertrüffel Pelures, Trüffelschalen scheiben, im Wintertrüffelsaft, Gaillard, 440 g kat getraenke Iota in kalter Flüssigkeit auflösen Iota in kalter Flüssigkeit auflösen und zur Erzielung des Geliereffekts auf 80°C erhitzen Callets erinnern an kleine Schokoladentropfen und sind bestens geeignet Zum Aromatisieren von Saucen bestens geeignet dabei sollten die Trüffelstücke vorher in etwas Olivenöl angedünstet werden