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Description

Riñonada (Cebo de Res) Peso:Un Kilo alcanzar una temperatura interna de alcanzar una temperatura interna de 55°C para un término medio ideal Aunque no se sabe concretamente su origen La riñonada de res es un segmento anatómico extraído de la región dorsal del bovino Su composición física se caracteriza por la presencia de tejido muscular adherido a una densa y abundante cobertura exterior de tejido adiposo

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